Si sposa perfettamente con tisane d’erbe, donando un dolce aroma alla bevanda. È anche un ingrediente versatile in una varietà di specialità gastronomiche. È adatto ad accompagnare piatti di pesce e può essere utilizzato per dolcificare tè e infusi. È particolarmente apprezzato per la sua capacità di dolcificare e aromatizzare il latte. Inoltre, grazie alla sua naturale freschezza, si consiglia di abbinarlo ai formaggi di montagna.
Il Lemure del Madagascar è un animale endemico, ovvero non esiste in nessun altro luogo e fa parte dell’eccezionale patrimonio di Biodiversità dell’Africa.
La povertà spinge gli abitanti del Madagascar a praticare deforestazioni e bracconaggi, mettendo così a rischio la sopravvivenza del Lemure: sono circa 100 le specie attualmente viventi (un terzo di esse è già in “pericolo critico”).
La Tilia fa parte della famiglia delle Tiliaceae e si può trovare sia nella sua versione “selvatica” (Tilia Cordata) sia come albero ornamentale (Tilia Platyphyllos e Tilia americana) molto diffuso in parchi, giardini, viali e terreni collinari. Si tratta di alberi (alti fino a 20 m) con fiori bianco-giallastri molto profumati che sbocciano nei mesi di maggio – luglio. È una pianta molto longeva, vive mediamente oltre i 250 anni, ma ci sono molti esemplari anche più vecchi. Molto diffusa in boschi aridi o umidi arrivando ad altitudini fino a 1500 metri.
