Torta al miele di bosco e noci: un dolce capolavoro di Adi Apicoltura

Iniziate preriscaldando il forno a 180°C. Imburrate e infarinate una tortiera da 24 centimetri di diametro o rivestitela con carta da forno. Sciogliete il burro a bagnomaria o nel microonde e lasciatelo raffreddare. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una consistenza soffice e perfetta nel vostro dolce al miele.

In una ciotola grande, setacciate insieme la farina, il lievito, la cannella e il pizzico di sale. Aggiungete le noci tritate e mescolate bene. Questo mix di ingredienti darà alla torta una texture unica e un sapore ricco, grazie alla combinazione del miele di bosco e delle noci.

In un’altra ciotola, montate le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il miele di Adi Apicoltura e continuate a mescolare fino a che il tutto non sia ben amalgamato. Questo passaggio è cruciale per incorporare l’aroma intenso del miele biologico.

Incorporate il burro fuso e il latte al composto di uova e miele. Aggiungete gradualmente gli ingredienti secchi, mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo. Questo è il momento in cui tutti gli ingredienti si uniscono per creare la magia della torta con miele. Versate l’impasto nella tortiera preparata, livellandolo con una spatola. Assicuratevi che l’impasto sia distribuito uniformemente per garantire una cottura perfetta.

Infornate la torta nel forno preriscaldato e cuocete per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro della torta non ne esca pulito. Se la superficie della torta dovesse scurirsi troppo, copritela con un foglio di alluminio a metà cottura. Questo garantirà che il dolce al miele cuocia uniformemente senza bruciarsi.

Sfornate la torta al miele e lasciatela raffreddare completamente nella tortiera prima di sformarla. Se desiderate, spolverate con zucchero a velo prima di servire. Questa decorazione semplice esalterà l’aspetto rustico e invitante del vostro dolce.