È un miele mediamente dolce, delicatamente acido e con una nota amara piacevole e quasi impercettibile.Il miele di Agrumi è tra i mieli universalmente più apprezzati.
Dopo la smielatura con centrifugazione meccanica, il miele viene lasciato decantare a freddo, quindi filtrato e confezionato. La temperatura di lavorazione è sempre prossima ai 30° così da mantenere intatti sapore, profumo e principi nutritivi.