Il Miele di Tiglio offre un sapore fresco, dolce e aromatico che richiama le erbe di montagna e la menta. Conserva una certa intensità e persistenza, con note aromatiche che possono essere descritte come canforate o resinose.
Dopo la smielatura con centrifugazione meccanica, il miele viene lasciato decantare a freddo, quindi filtrato e confezionato. La temperatura di lavorazione è sempre prossima ai 30° così da mantenere intatti sapore, profumo e principi nutritivi.